À la découverte de l’abricot du Valais avec les bébés des Petits Acrobates

Cette semaine, les tout-petits de la crèche Les Petits Acrobates à Lausanne ont fait une belle découverte sensorielle et gourmande autour d’un fruit estival emblématique : l’abricot du Valais.

Doucement, avec curiosité et gourmandise, les bébés ont observé ce fruit orangé gorgé de soleil, avant de le sentir, de le toucher… puis de le goûter. Coupés en petits quartiers fondants, les abricots ont éveillé les papilles de tous, provoquant sourires, éclats de joie… et même quelques petites mains qui en redemandaient déjà !

Mais l’expérience ne s’est pas arrêtée là. Pour prolonger le plaisir et s’adapter aux fortes chaleurs, les équipes ont proposé aux enfants de déguster l’abricot sous une autre forme : en version sorbet glacé maison !

Une texture nouvelle à explorer, un petit choc thermique en bouche, et toujours cette douceur fruitée. Résultat : un goûter frais, sain, et parfaitement adapté aux tout-petits, aussi agréable à déguster qu’à préparer ensemble.

Une recette simple à tester à la maison

Envie de prolonger l’expérience ? Voici une recette facile à faire à la maison :

• Choisissez des abricots bien mûrs
• Coupez-les en morceaux et mixez-les
• Versez la purée obtenue dans un récipient, puis placez-la au congélateur pendant 3 à 4 heures
• Sortez le sorbet environ 30 minutes avant la dégustation pour une texture parfaite

Et voilà, un sorbet 100 % fruit, sans sucre ajouté, pour un plaisir estival à partager avec bébé !

Bien plus qu’un goûter : un éveil des sens

Cette activité n’est pas seulement gourmande. Elle offre aux enfants une vraie expérience sensorielle, tout en douceur. Ils y découvrent le goût, la température, la texture, et commencent à développer leurs préférences alimentaires dans un cadre bienveillant.

Chez Les Petits Acrobates, chaque moment du quotidien devient une occasion d’apprendre, de ressentir et de s’émerveiller. Avec l’abricot du Valais, c’est un peu du soleil de l’été qui est venu illuminer les regards et les cœurs de nos tout-petits.